Припрема пите од брескве у сирупу са кремом
Свеж, прави десерт нежног укуса у коме се лети ужива попут воћног сладоледа.
За припрему је потребно само неколико минута, време да се размути крема за десерте, скува сунђер колач и нареже брескве.
Прво припремите лепу меку и прилично високу бисквитну торту по уобичајеном рецепту.
Док се бисквит кува, ставите крему на неколико минута у замрзивач да би се могла умутити до врло густог снега.
У међувремену, сипајте брескве у сируп у цедило да бисте их одвојили од сирупа.
Када је бисквит куван (урадите тест дрвене чачкалице), отворите врата шпорета и извадите их након 5 минута.
Оставите да се охлади, а затим га оштрим ножем поделите на три диска: два исте дебљине и један мало дебљи.
Извадите крему из замрзивача, сипајте је у прилично велику посуду, додајте мало шећера и умутите електричном метлицом и ставите посуду у фрижидер.
Нарежите брескве у сирупу на грубе комаде.
Зачините сируп брескве у сирупу соком од 1 лимуна. Засладите по укусу, мешајте да се шећер отопи. Ако желите, можете сипати шећер у лимунов сок, ставити га неколико минута на лагани пламен, промешати и пустити да се охлади.
Можда ће вас занимати: Јагодна торта са кремом
Ставите све састојке на радну површину за припрему посластице.
Узмите леп послужавник пречника неколико центиметара већи од дискова са бисквитом како бисте имали места за коначну декорацију.
Ставите дебљи диск од бисквита на пладањ и равномерно га навлажите претходно припремљеним сирупом од брескве. Да бисте то урадили, дубоко проникните, такође га можете на неколико места пробушити подвлаком или чачкалицом.
Крему прелијте преко торте и раширите је лопатицом или кашиком.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
У овом тренутку додајте комаде брескве у сируп и распоредите их по целом диску.
Покријте другим диском и наставите као и раније: поквасите сирупом, кремом и бресквама у сирупу.
Ставите трећи диск од сунђера. Навлажите га сирупом.
Покријте диск и дуж ивица кремом и поравнајте.
У овом тренутку украсите површину торте тако што ћете у средину ставити пола брескве у сируп и око ње много комада исечених у полумесец.
На крају га украсите прскалицама креме за прскање или сипањем креме у посластичарску врећу.
Пита од брескве у сирупу са кремом је спремна. Ставите је у фрижидер и извадите тек кад је сервирате на сто.
На кришке додајте неколико прскања креме.
Савет
Ако је торта намењена само одраслима, сируп можете обогатити додавањем мало ракије или ликера од брескве у сируп брескви у сирупу.
Да бисте олакшали резање бисквита на мокре дискове на сечиву ножа.
Такође можете да користите свеже брескве, али у овом случају морате да их мацерирате неколико сати у шећерном сирупу са мало ликера од брескве.
складиште
Пита од брескве у сирупу и креми која се чувају у фрижидеру мора се потрошити у року од три дана од датума припреме. Ако га замрзнете, можете га конзумирати и након 2 месеца.
Корисне информације о бресквама
Брескве су корисно воће за наше здравље: богате су влакнима, витаминима, антиоксидантима и минералним солима. Помажу у снижавању холестерола и боре се против затвора. Вредни су за здравље очију, коже и нервног система. Побољшавају варење и помажу телу да се детоксикује.
Радозналост
Брескве су плодови Прунус персица, дрвета породице Росацеае пореклом из Азије, распрострањене нарочито у Кини у дивљини. У Европу га је увео Александар Велики и од тада се бресква узгаја углавном у Италији, Шпанији и Грчкој.
Фото галерија воћних десерта
