Припрема цхиаццхиере од прхког пецива
Карневалски цхиаццхиере куван у рерни припремљен од прхког пецива варијанта је класичног и прженог. Ово је врло брз и лак рецепт.
Прво ставите све потребне састојке на радну површину и припремите прхко пециво као и обично или према нашем рецепту.
Да бисте добили весело и живо ћаскање, прхко пециво можете обогатити бојама за храну различитих укуса: јагода, пистација, нана, лимун итд.
Поделите прхко пециво на погаче; умотајте их у прозирни папир, а затим их пустите да се одморе најмање 30 минута у фрижидеру. За разнобојно ћаскање комбинујте три векне у боји.
У међувремену укључите конвекциону пећ и подесите температуру на 160 ° Ц.
Након наведеног времена извадите прхко пециво из фрижидера.
Разваљајте прхко пециво ваљком или машином за тестенине и добијте много врло танких листова. Исеците листове назубљеним или глатким колачићем за пециво дајући жељени облик или у тракама ширине 2-3 цм.
Печење
Ставите брбљање на посуду за капање у рерни удаљену неколико центиметара једну од друге и кувајте их око 15 минута или док не буду лепе и хрскаве. Проверите браонинг и уверите се да не изгоре.
Кад су цхиаццхиере кувани, извадите их из рерне и охладите.
Ставите карневалско брбљање на послужавник за послуживање или посуду за торте. Пре него што их послужите на столу, поспите их шећером у праху.
Можда ће вас занимати: Карневалске слаткише
Савет
Остатке брбљања попут класичног прженог брбљања, конфета и слатких трака можете држати у херметички затвореној тегли или испод стакленог звона или једноставно у папирној врећици за хлеб.
Можете их припремити и са лиснатим тестом. Испробајте их, укусни су и топе се у устима.
Да бисте уживали у ћаскању, попратите их са мало чоколадне креме, са црним пудингом, кремом од лимончела или скутом од лимуна.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Радозналост
Ћаскање у пећници или пржено, заједно са другим типичним слаткишима карневалског периода попут кастагнола, миглиацциа, трака и слатких конфета, чак и ако имају различита имена, лежи у Пијемонту, брбљање и зелена салата у Ломбардији, крпе и дамице у Тоскани , фрапе и сфрапполе у Емилији, добијају се од врло једноставног теста које након кувања постаје мрвичасто и хрскаво
Фото галерија карневалских слаткиша
