✅ Десерти са препрженим лешницима

Припрема посластица са препрженим лешницима

Свежи слаткиши на столу припремљени са прженим лешницима и тамном чоколадом, деликатесом у којој се може уживати и током божићних празника.

Прво укључите рерну и подесите температуру на 100 ° Ц.
Ољуштите лешнике уз помоћ орашара.
Затим распоредите у једном слоју на тепсији за капање и тостирајте их док се спољни филм не одвоји или постане тамно јантарне боје.
Извадите лешнике из рерне и ослободите их трљајући рукама филм који их обавија.
Оставите их да се охладе, а затим их исеците на врло фине комаде. Можете поступити на два начина: умешајте их у бокал блендера са 1 кашиком гранулираног шећера или их ставите у врећу са храном и истуците омекшивачем за месо.
У овом тренутку припремите слатко тесто.
Разбити чоколаду.
Узмите таву која се не лепи, улијте чоколаду, додајте клатно путера, мало вештице и отопите га у маринари.
Мешајте чоколадни сос непрекидно како бисте избегли стварање грудица.
Кад се сва чоколада потпуно отопи, додајте сецкане лешнике и добро измешајте да се све помеша.
Узмите послужавник, обложите га листом масног папира. Поделите слатки какао. Узмите кашике смеше од лешника и лагано влажним рукама формирајте много куглица или малих пољупци врхом уваљајте у какао тако да их потпуно покријете и постепено пребацујете у послужавник за послуживање, поређајући их у један слој, остављајући мало простора између једног и другог.
На крају, ставите послужавник у замрзивач да очврсне пољупце или ја орахови тартуфи. Извадите их из фрижидера 5 минута пре него што их послужите на столу.

Савет

Ако су пољупци или тартуфи од лешника остали, можете их безбедно вратити у замрзивач и држати 2-3 месеца. Ако, пак, припремите пуно, одмрзните само ону количину која вам је потребна. Ако волите више гренчине, слатки какао можете заменити горким.

Радозналост

Ето лешник, плод Леска (Цорилус авеллана), је јестиво и једе се сирово, препечено или у облику брашна за припрему кекса, слаткиша, колача и лешника са медом.

Лешници се састоје од угљених хидрата (6%), протеина (14%), масти (64%) и влакана (8%). врло енергична заиста 100 грама обезбеђује око 665 калорија.

Сви делови лешника, у давна времена и данас се користе на разним пољима због својих корисних својстава. Уље добијено од лешника широко се користи у козметичкој индустрији у припреми козметичких крема за борбу против ћелавости и тракавице. У прехрамбеном сектору лешници се такође користе за производњу уља и путера. Кора, богата танином и са адстрингентним својствима, користила се и користи се за одваре или паковања која се примењују на проширене вене; суво цвеће и лишће се користе за припрему биљних чајева за пречишћавање црева и крвних судова. Од дрвета се израђивао угаљ и барут.