За ово сезонско уживање, свеже попут пингвинске торте или воћног сладоледа, набавите јагоде могуће из органског узгоја, течну крему за десерте, велике и сочне лимуне и три диска бисквита.
Ставите састојке потребне за припрему и украшавање на радну површину.
Очистите јагоде, уклоните петељку, лишће и баците модрице или буђаве.
Оперите их под млазом воде, а затим их ставите у посуду, пошкропите сувим белим вином и након 1 минута исцедите и осушите натапајући их упијајућим кухињским папиром или чистом крпом.
Исеците јагоде на ситне комаде, додајте шећер и филтрирани лимунов сок. Премешајте, ставите у фрижидер и пустите да се мацерирају преко ноћи.
Следећег дана припремите бисквит, пустите да се охлади, а затим га оштрим ножем исеците на три диска исте дебљине.
Можда ће вас занимати: пита са бресквама у сирупу и креми
Шлаг за пудинг умутити док се не стегне.
У међувремену, процедите јагоде кроз сито и сакупите сок у чинију.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Ставите први диск бисквита у послужавник, а затим га равномерно наквасите соком од јагоде.
Налијте обилну дозу креме на диск од сунђера.
Ширите крему пецивом.
У овом тренутку додајте мацериране јагоде.
Ширите јагоде на крему помоћу кашике.
умутите свежу павлаку и њоме премажите јагоде. У шлаг можете додати и кашику шећера у праху.
Покријте другим диском бисквит, попрскајте га соком од јагоде.
Додајте крему и јагоде и још једном их равномерно распоредите.
Намочите и трећи диск соком од јагоде.
На крају торту прекријте шлагом и премажите је и по ивицама.
У овом тренутку морате само украсити торту сноповима креме, лишћем јагоде (опраним и осушеним) и неким свежим целим јагодама.
Ваша торта од јагода и крема је спремна, ставите је у фрижидер док не буде спремна за сервирање.
Исеците торту на кришке, подложите је и послужите хладну са свежим јагодама.
Савет
Торту такође можете напунити слојем креме помешане са кремом и украсити површину шећером у праху и мало свежих јагода.
складиште
Торта од јагода и крема може да се чува у фрижидеру 2 - 3 дана, а ако остане, може се замрзнути у контејнеру за храну.
Радозналост
Торта од јагода и крема је кремастија варијанта јагодне пите, америчког колача од јагода, колача од јагода припремљеног са диском од прхког пецива, пуњења креме и свежих јагода.
Корисне информације о јагодама
Јагоде су пролећно воће богато витамином Ц и једињењима са антиоксидативним, антиинфламаторним и антитуморским деловањем. Такође су богате влакнима, садрже приличну количину калијума (К) и фосфора (П). Крема од јагода је одлична за лечење рана, инфекција коже и као маска за лице против старења. Сок од јагоде користи се у случају упале нерава или плућа. Коначно, екстракт листа јагоде има антидијабетичка, антиоксидативна и антиинфламаторна својства.
Галерија рецепата са јагодама
