Припрема прженог брбљања
Омекшајте маргарин или путер у дуплом котлу и оставите да се охлади.
Оперите необрађену поморанџу и лимун, осушите их, а затим нарибајте корицу.
У међувремену ставите све састојци наведени за припрема брбљања било на сластичарској дасци било у сушници.
Просијте брашно, додајте љуска и цела јаја, шећер, зачинско биље, нарибану корицу поморанџе и лимуна и квасац.
Радите све док не добијете хомогену смешу.
Покријте тесто чистом крпом и оставите да одмара 30 минута.
После одмора, са машина за тестенине (прво то урадите) или оклагијом разваљајте танке листове (неколико милиметара).
Можда ће вас занимати: Карневалске слаткише
Исеците листове помоћу Перач у жељеним облицима: слободне, испреплетене или у тракама и пржите их мало по мало на кипућем уљу.
Када Брбљање или фрапе ће бити златни, окрените их на другу страну неколико минута, а затим их кашиком извадите из уља.
Ставите брбљање у цедило обложено упијајућим папиром да бисте уклонили вишак масноће.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
У овом тренутку узмите врећу хлеба, ставите обилну дозу шећера у праху и прођите кроз брбљање окрећући их са свих страна (нежно) с времена на време.
Распоредите чаврљање на послужавник за сервирање и, ако је потребно, поново их поспите посипом шећера у праху просејаним врло густом мрежном цедиљком.
И ево их спремни Брбљање да се ужива.
Савет
За оне који не воле пржену храну и не желе да се одрекну ове типичне карневалске посластице, могу припремити једнако добар и хрскаво печен цхиаццхиере.
Да не бисте брбљање сервирали влажним шећером, препоручљиво је посипати га брбљањем када је време да их послужите на столу, можда пратећи их са мало чоколадне креме или креме од лимончела или сирнице од лимуна. Пробајте их, укусни су.
Видео рецепт за брбљање или фрапе
За оне који не воле пржену храну и за оне који су на дијети, ево алтернативе за прославу Карневала на једнако сладак начин: печено дијетално ћаскање.
Фото галерија карневалских слаткиша
