Припрема баварског са Киршем и вишњама у алкохолу
Врућина почиње да се осећа, па шта је боље од десерта са хладном кашиком? Међу многим данашњим рецептима за полуфредије предлажемо рецепт за још један десерт: Баварски ал Кирсцх, десерт снажног и одлучног укуса попут састојака који га чине, који ће одушевити ваше госте и најфинија непца.
Припремите енглеску крему према рецепту.
Пре него што почне кључање, склоните га са ватре, додајте желатин или исингласу (коју сте претходно омекшали и растворили са врло мало воде у малом лонцу) и пар кашика Кирша, ликера од вишања који је лако припремити чак и код куће користећи ракију и вишње са свим коштицама.
Крему добро измешајте док не постане глатка и хомогена и пустите да се охлади.
Изаберите најлепше и највеће трешње у алкохолу, уклоните коштицу и поделите их нежно на пола.
Умутите течну крему, додајте је у крему коју сте охладили, додајте пола вишње и сипајте смешу у калуп натопљен Кирсцх-ом.
Задржи своје Баварска крема у фрижидеру или у замрзивачу најмање два сата.
Приликом послуживања, калуп потопите на секунду у врућу воду, а затим преокрените на посуду за сервирање и баварско складно украсите вишњама без коштица.
Још баварских рецепата
- Јагода Баварска крема
- Кава Баваресе
- Баварски са чоколадом и ванилијом
Баварска фото галерија
