Поступак припреме ускршњег гнезда или Цасатиелло долце или ускршњег тортана
Ставите део брашна у посуду, а квасац измрвите по средини, додајте 1 кашичицу шећера, мало млека и месите и оставите да одстоји око 15 минута покривено на топлом месту.
Преостало млеко помешајте са јајима, сољу, шећером, лимуновом кором ианиса.
Укључите све у претходно припремљено тесто и додајте топли растопљени путер и преостало брашно и месите док се не формирају мехурићи и тесто не скине са ивица посуде.
Разваљајте 2/3 теста и формирајте 4 кифлице дужине 50 цм које ћете исплести као плетеницу.
Са преосталим тестом обликујте 2 кифлице од 50 цм и исплете их а Гарланд.
Подмажите посуду рерне маргарином, премажите очеткану плетеницу умућеним жуманцем и ставите је на врх Гарланд и премажите га жуманцем да покрије додатак.
Цовер тхе Ускршње гнездо крпом и оставите да се одмара око 20 минута.
Очеткајте све тортано или касатиело са преосталим жуманцем, поспите га с жито шећера.
Кување гнезда или лигње или слатког ускршњег каштела
Ставите посуду на доњу полицу пећница већ вруће на 220 степени и кувати 20-30 минута.
Након назначеног времена или када је површина Ускршње гнездо појавит ће се у лепој боји јантарне боје тестирајте кување тестирањем чачкалице (ако је уклоните на сухо, колач је куван, пустите га да се поново кува).
Можда ће вас занимати: кућни рецепт за ускршњу Колумбу
Једном кувано, извадите посуду из рерне, ставите је на радну површину и пустите да се охлади. Пребаците торту у леп округли плех.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Украсите центар Ускршње гнездо нитима сламе и обојеним јајима и посипима или марципанским зечићима и пилићима.
Галерија ускршњих слаткиша
