Припрема пртљажника божићне чоколаде
Припремите тесто за бисквит, па га разваљајте у подмазану и побрашњену правоугаону тепсију и кувати у рерни претходно загрејан на 180 ° током 20 минута. Извадите га из рерне и пустите да се охлади.
У међувремену припремите Шантилијеву крему. Оперите и осушите бобице и гранчицу божиковине или божиковине.
Припремите чоколадну глазуру и пустите да се охлади.
На радну површину ставите крпу, а затим кухињски филм и окрећите бисквит наопако, премажите га чоколадном глазуром и слојем креме, а затим прво уз помоћ папира, а затим крпу чврсто смотајте за дугу страну.
Оставите да се хлади у фрижидеру неколико сати.
Извуци Пријава из фрижидера, исеците га дијагонално на два дела различите дужине и ставите их на послужавник као трупац.
Смањити тамна чоколада у комадима и истопити у баин-марие-у. Склоните са рингле и додајте путер. Нека се охлади, али не у потпуности. Овом смешом затим прекријте божићну кладу остављајући видљиве делове ролне са пуњењем.
Кад се покривач почне стврдњавати, скините га клинцима виљушке како бисте направили кору трупца. У овом тренутку површину украсите бобицама, гранчицом божиковине или божиковине и лаганим посипањем шећером.
Поставите Пријава у фрижидеру и пустите да се стегне. Послужите га на столу у кришкама.
Срећан Божић и Нова година!
