Припрема пуњених кајсија
Оперите им кајсије у хладној води и соде бикарбоне. Осушите кајсије чистом крпом, а затим их поделите на два дела.
Уклоните језгро.
У међувремену воду прокувајте, а затим додајте 8 половина кајсије и кувајте их 7-10 минута.
После назначеног времена, оцедите кајсије са шупљикавом кашиком. Огулите их живе, а затим их пребаците у сито или блендер да би се свели у пире. Нека се охлади.
У међувремену срушити макароне лупајући их у малтеру или омекшивачем меса.
Кад пире од кајсије постане млак, додајте шећер, жуманце, добро измрвљени амаретти, неколико капи Амаретта ди Саронно и мешајте дрвеном кашиком док смеша не постане глатка и хомогена.
Половине кајсије које сте издвојили напуните овим слатким кремастим тестом.
Можда ће вас занимати: Хазел - Цорилус авеллана
Премажите нелепљиву посуду за печење растопљеним путером, распоредите кајсије редом, попрскајте их прскањем ликера.
Ставите посуду са кајсијама у рерну на 100 ° и кувајте 15 минута.
Кад се скува, извадите посуду из рерне. Пуњене кајсије послужите вруће или хладне уз посип шећером.
Галерија рецепата за кајсије
