Припрема торте Саинт-Хоноре
Цхоук пециво и лиснато тесто припремите према одговарајућим рецептима и пустите их да се одморе.
Лиснато тесто разваљајте у прилично танак слој округлог облика и пречника око 20 центиметара.
Лиснато тесто разваљајте на подмазаном плеху, избодите га виљушком, навлажите ивицу и са мало цхоук пециво постављени у сац а поцхе, обликујте кабл около.
Ставите посуду у рерну и оставите да се кува око пола сата.
Од остатка џепа направите мале округле чауше и припремите их према рецепту.
У посуду ставите шећер заједно са медом и разблажите их са 2 дл воде.
Кувати на јакој ватри док сируп више не буде лепљив.
Дип тхе чок у сирупу и залепите их на зрно теста.
Помоћу специјалног шприца за слаткише напуните их шлагом.
Украсите средину торте Крема Саинт-Хоноре помажући вам са сац а поцхе са кљуном спиззетто, тако да формирате благо наборану површину.
Уживајте Торта Ст. Хоноре
