Припрема тарт-а са маскарпонеом, рикотом и чоколадом
Ако поред рикоте код куће имате и сир масцарпоне, можете се посветити припреми масцарпоне, рицотта и чоколадни тарт.
Припремите прхко пециво према уобичајеном рецепту, а можете и паковано.
Разваљајте ваљком 3/4 прхког пецива.
Подмажите и побрашните посуду рерне пречника 22-24 цм.
Посуду обложите пецивом. Ножем уклоните тестенине које излазе из ивице. Преостало прхко пециво држите по страни јер ће служити за украшавање колача.
Припрема пуњења
У посуду ставите рицотту, шећер, жуманце, цимет, кромпиров скроб и ванилију. Све помешајте електричним миксером, а затим у масу додајте масцарпоне и на крају чипс од чоколаде.
Све помешајте шпатулом, а затим сипајте крему добијену у шерпу. Изравнајте крему, поравнајте ивице прхког пецива и покријте површину колача тракама направљеним од прхког пецива које сте држали по страни.
Можда ће вас занимати: Чарапе од прхког пецива
Испеци масцарпоне, рицотта и чоколадни тарт на 180 ° око 40 минута.
Извадите из рерне и пустите да се охлади пре него што је поспите шећером.
Фото галерија пита
