Припрема домаће пасте од лешника
Лешникова паста, иако врло калорична, основни је састојак многих типичних божићних слаткиша као што су божићни балвани, препечени кремасти ликер од лешника, укусна торта од рикоте и крушке.
За припрема пасте од лешника препоручљиво је користити препечени лешници недавно (хрскава) и још увек врућа.
Након печења лешника, уклоните кожу (само их трљајте између прстију и дувајте по њима).
Ставите лешнике у бокал блендера, додајте шећер и блендајте док уља која ослобађају лешници не формирају густу и кремасту смешу. Чак и ако ће тестенине имати благо зрнасту текстуру, не брините да је и даље добра.
Ето лешникова паста одличан је и за кафу од лешника и за припрему укусних кекса које чак и деца воле.
Очување пасте од лешника
Лешникова паста може се чувати неколико дана у фрижидеру и 2 - 3 месеца у замрзивачу.
Фото галерија лешника
