Припрема чоколадне торте и мармеладе од поморанџе
Има их много рецепти на чоколадној торти, у некима од њих је вољени главни састојак једва приметан у другима, врло је претежан, то такође зависи од тога да ли користите какао у праху или тамна чоколада.
Разбијте тамну чоколаду, ставите је у шерпу и отопите у баин-марие-у заједно са две кашике воде. Нека се охлади.
У међувремену, у посуди радите путер на собној температури са шећером док не добијете глатку и пенасту крему.
Добијеној смеши додајте једно по једно жуманце, не додајући друго ако претходно није добро уклопљено, а затим додајте чоколаду коју сте у почетку отопили. Све заједно помешајте.
Умутите пет беланаца док се не стегну и додајте их смеши од чоколаде. Сада додајте преостале састојке: просејано брашно и прашак за пециво. Добро измешајте, а затим сипајте смешу у подмазан и побрашњен плех (или прекривен пергамент папиром).
Кување торте
Пеците у рерни на 180 ° око 30 минута (урадите тест чачкалицом), а затим га преполовите када се охлади, напуните мармеладом од наранџе и поспите шећером.
Ако желите, можете га украсити кандираним поморанџама на површини.
Фото галерија торти
