Припрема слатког воћа аранцини
Испрати пиринач под текућом водом уклоните тамна зрна и оцедите их. Ставите воду у лонац и пустите да прокључа.
Сипајте пиринач и кувајте 5 минута.
Оцедите пиринач и добро га оцедите.
Ставите млеко, махуну ваниле пререзану на пола и шећер у нелепљиви плех и загрејте.
Додајте пиринач и учините куварица на лаганој ватри 20 минута потребно време да пиринач упије сву течност (као што се то ради за пиринчане пасте). Мешајте често.
Кад се скува, склоните посуду са ватре, уклоните ванилију са пиринча, додајте сок од поморанџе, промешајте и пустите да се охлади.
У међувремену очистите воће, оперите га и исеците на кришке.
Загрејати желе или џем од кајсије у дуплом котлу.
Припремите аранцини стварајући много округлих полпета, полако их стављајте на послужавник за послуживање.
Украсите аранцине кришкама воћа: кришком банане, кивија или јагоде.
Прскај аранцини са врућим џемом и послужите их вруће на столу.
