Припрема тестенине
Сицилијански каноли пуњене крема од рикоте и лешника права су посластица за укус.
Ако желите можете припремити вафле по рецепту: сицилијанска тестенина од цанноли. Ако немате времена, можете их купити готове.
Припрема креме за пуњење
Вече пре пуњења каноли, рикоту ставите у цедиљку и ставите покривену фолијом у фрижидер. Сутрадан просејте рицотту у посуду, додајте шећер, прах и песак лешника, капљице чоколаде, на крају вештицу или други ароматични ликер и мешајте док се не добије хомогена смеша.
Пуњење канола
Ставите пуњење у фрижидер. Цанноли напуните филом само пола сата пре него што их сервирате, иначе вафла постане превише влажна и више није хрскава.
Након што сте напунили све каноле, два краја поспите гризом лешника помешаним са гризом пистације. Украсите их тракама кандираног воћа, поређајте на послужавник и на крају поспите шећером.
