Припрема зепполе са јагодама
Сипајте у нелепљиви плех: 300 грама воде, путер, прстохват ситне соли. Ставите лонац на шпорет и када вода почне да кључа додајте брашно и мешајте док смеша не сиђе са бочних страна лонца.
Искључите ватру и пустите да се смеша охлади. У овом тренутку додајте једно по једно јаје, добро мешајући док се потпуно не упије. Поступајте на исти начин док се сва јаја не потроше. Када је тесто лепо и хомогено, пребаците га у врећу за цеви или шприц за слаткише.
Подмажите и побрашните лим за печење (лим можете обложити папиром за печење).
Са шприцем схватате многе од њих мигнон зепполе размакнуте око 5 цм. Пеци крофне у загрејаној рерни на 160 ° Ц и кувајте док не изгледају отечене и златне (око 30 минута).
Нека се зепполе охлади.
У међувремену оперите јагоде са белим вином; исећи их на клинове; попрскајте их са мало лимуновог сока; додајте ванилин шећер, лагано промешајте, а затим оставите да укуси неколико минута.
Крофне преполовите и напуните их јагодама, шлагом или кремом.
Сложите крофне у лепу посуду за сервирање, а затим их поспите ванилин шећером.
Можда ће вас занимати: Јагодна торта са кремом
Зепполе рецепти за испробавање
Пржени Зепполе
Зепполе са кромпиром
Фото галерија зепполе
