Припрема теста од сунђера за торте
Одвојено и жуманце од беланаца. Бич беланаца са прстохватом соли око 3 минута (електрична мутилица).
Ставите жуманца са шећером и корицом лимуна у послужавник електричног робота и туците их док не постану пенушави.
Просијте брашно и добро га помешајте са тигањом дегли ангели.
Поспите брашно у умућене жуманце наизменично са кашикама беланца, лагано мешајући.
Подмажите округлу посуду (у дијалекатском жаргону: ротирати) пречника око 30 - 40 цм, побрашните га, истуците по столу и уклоните вишак брашна.
Сипајте смешу у посуду, лагано је промућкајте да се поравна и ставите у загрејану рерну на 180 ° (не вентилацију) око 30-35 минута.
Не отварајте рерну док кувате!
Након истека времена, посматрајте споља да ли се тестенина одвојила од ивице; кување проверите дрвеном чачкалицом: ако је уклоните чисту, бисквит је куван, ако не, пустите да се још мало кува.
Кад је кувано, отворите врата рерне е нека се бисквит охлади.
Уклони бисквит торта из рерне, пустите да се поново охлади па преместите на послужавник.
Пуњени по укусу.
Торта од јагода и торта од вишње су изврсне
Видео рецепт за сунђер торту
Овај и други укусни рецепти на званичном ИОУТУБЕ ЦасаАтуттонет каналу