Припрема теста за хлеб мртвих
Потопите грожђице у топлу воду, а затим их исцедите и осушите. Исеците смокве на ситне комаде.
Измиксајте бадеме и лешнике. Одвојите беланца од жуманца и умутите их до густог снега.
Измрвите макароне.
Помијешајте брашно, амаретти, шећер, квасац, цимет у чинији, а затим све сипајте на даску за пециво. Направите централну рупу и додајте суво грожђе, беланца, смокве и бело вино и месите док смеша не постане постојана и пустите је да одмара 10 минута. Узмите тесто и спакујте мале погаче округлог или овалног облика, а затим их распоредите на плочу рерне добро размакнуте.
Кување хлеба мртвих
Загрејте рерну на 180 ° и кувајте „Пан Деи Морти”Отприлике 20 минута. Извадите векне из рерне, пустите да се охладе и пре него што их послужите, поспите их шећером у праху и попратите их са „Свето вино“.
