Израда прхко пециво према уобичајеном рецепту и с њим обликујте округли пречник око 22-25 цм којим обложите тепсију која мора нужно имати минималну висину од 4 цм.
У међувремену ставите рерну на температуру која би требало да се смири око 180 °.
У великој посуди комбинирајте крему, млеко, шећер и прстохват цимета. Добро промешајте и додајте благо умућена јаја и поспите Ракијом.
Биће време да додате бундеву кувану у рерни, а затим кувану. Препоручујемо да бундеву кувате у рерни током времена потребног да достигне горњу температуру.
Смешу сипајте на пециво, поравнајте, спустите ивице теста и пеците до пола. У овом тренутку, кување мора да траје око 40-45 минута, или док пуњење очигледно не постане чврсто. Циљ је видети центар благо потресне торте ако се помера напред-назад.
Тарт оф бундева треба га служити топло, али је оптимално чак и на собној температури. Поноси се изврсним савезницима и у сладоледу од ваниле и у шлагу; уместо ликера, више воли Ракију или добру чашу Порта.
