Да бисте направили прхко пециво: помешајте састојке, помешајте их и умотајте прхко пециво у лист прозирног папира. Оставите да одмара 30 минута у фрижидеру.
За пуњење: док прхко пециво одмара, орахе и бадеме самељите са кашиком шећера. У посебној посуди умутите жуманца са остатком шећера док смеша не буде подбухла и пенаста. Придружити
сецканих ораха и бадема, скроба, шлага и воде цветова наранџе и добро измешајте све састојке.
Разваљајте прхко пециво и раширите посуду пречника 20-25 цм која је претходно подмазана и побрашњена. Напуните филом и пеците у загрејаној рерни на 190 ° 35 минута, а затим извадите из рерне и оставите да се охлади.
Док се колач хлади, одмрзните латице цветова четкајући их албумином и прашећи их шећером; оставите их да се осуше. За оштрије залеђивање, поновите операцију неколико пута. Торту украсите замрзнутим латицама руже и љубичице и послужите.
