Припрема:
Ситно исецкајте кексе додајући шећер, а затим додајте отопљени путер и све добро измешајте. Мешавином кекса и путера обложите дно и ивице кружног калупа за торте (22-24 цм) који сте претходно подмазали и покрили пергамент папиром. Смешу добро поравнајте и притисните помоћу кашике. Ставите посуду у фрижидер на сат времена, а у међувремену загрејте рерну на 180 °.
У међувремену ставите јаја, шећер и ванилију у посуду и све радите док се не добије хомогена крема.
Додајте сир, поново измешајте и додајте, уз мешање, лимунов сок, кукурузни скроб, не-шлаг и мало соли.
Крему добијену крему сипајте у шерпу, поравнајте и кувајте 30 минута, а затим спустите температуру на 160 ° и наставите да кувате још 30 минута. Након наведеног времена искључите рерну и оставите колач да одмара 30 минута са мало отвореним вратима рерне.
Израдите павлаку са ванилијом и две кашике шећера и сипајте смешу на врло хладну торту од сира, а затим је поравнајте.
У овом тренутку торта се може одмах чувати у фрижидеру, где мора да остане неколико сати, или, ако желите да глазуру глазирате, можете је ставити у рерну на 180 ° на само пет минута. Покријте торту по жељи карамелом, свежим воћем или чоколадом.
Такође одличан: Цхеесецаке од јагода, Чоколадни колач од сира и Чизкејк с џем од боровница.
