Припрема:
Истуците снег од беланаца у чврст снег, додајући му шећер и ванилу. У посебној посуди умутите врло хладну крему за десерте, па је додајте беланцу.
Добро измешајте два једињења да бисте добили хомогену крему, лагано мешајући како не бисте све растављали, а затим ставите у замрзивач на двадесетак минута.
У међувремену отопите чоколаду у баин-марие-у.
Тепсију за векне обложите пергамент папиром и направите први слој креме од беланца. Сипајте мало растопљене чоколаде и поспите сецканим лешницима. Направите још један слој креме, а затим још један слој чоколаде и сецканих лешника (поновите поступак наизменично састојке док се слој креме не заврши). Ставите кремасти семифреддо десерт у замрзивач најмање два сата.
Након времена потребног да се стврдне, торту окрените наопако на тацни и украсите је јагодама или другим воћем по укусу.
Такође одличан: парфе са чоколадом и орасима, онај на јагоде и Јогурт семифреддо.
