Припрема:
Припремите моу на следећи начин: лименку са кондензованим млеком потопите у лонац са водом, ставите је на шпорет на умерену ватру око 2 и по сата и проверите да ли увек има воде да покрије лименку. Након наведеног времена, извадите лименку из воде и пустите да се охлади.
Одвојено исецкајте кексе, сипајте их у посуду и умешајте отопљени путер. Добро измешајте два састојка, а затим добијену смешу поређајте у калуп за отварање.
Покријте дно за изравнавање и пресовање тако да основа торте буде компактна. Ставите посуду у фрижидер.
После отприлике пола сата, покријте подножје торте моу изравнавајући га помоћу шпатуле. Огулите банане, исеците их на кришке и са њима формирајте слој који покрива слој карамеле. Завршите слојем шлага.
По жељи украсите десерт са још кришки банана, карамеле од павлаке и чоколаде, па ставите Баноффе пита у фрижидеру најмање 2 сата пре служења.
