Чак и мекани крофна од чоколаде то је врло похлепан десерт и апсолутно га вреди пробати. Припрема се са различитим састојцима, укључујући, поред чоколаде, и мекани сир (или јогурт бела) и прекривена је укусним сосом на бази чоколаде и креме. То је идеалан десерт који ће обрадовати ваше госте, зар не?
Састојци:
- 250 мл. меки сир (добар је и бели јогурт)
- 250 гр. направљен брашном
- 180 гр. шећера
- 60 гр. смеђег шећера
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 120 гр. горког какаа
- 120 мл. млека
- 2 јаја
- 60 гр. растопљеног путера
- 1/2 врећице квасца
- 5 капи есенције ваниле
Састојци за сос:
- 100 гр. тамне чоколаде
- 80 мл. креме
Метод:
У посуду сипајте брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону, бели шећер и шећер од трске и помешајте састојке. Умутите јаја у посебној посуди, додајте јогурт, есенцију ваниле, млеко и растопљени путер и све добро измешајте док тесто не постане глатко и хомогено.
Комбинујте смешу са оном на бази брашна и чоколаде коју сте раније припремили, добро измешајте како би се састојци савршено стопили.
Смешу сипајте у добро подмазани калуп за крофне од 23 цм и пеците на 180 ° око 30 минута. Извадите из рерне и оставите крофну да се охлади, а затим је распоредите на посуду за сервирање.
У међувремену отопите чоколаду са кремом у баин-марие-у. Торту прелијте топлим сосом и послужите.
