Ако немате идеју како да конзумирате остатке масцарпонеа и не желите да га користите за прављење а тирамису, или ако једноставно тражите десерте на бази овог деликатног млечног производа који су савршени за доручак или међуоброк, онда је рецепт масцарпоне крофна то би могао бити прави избор! То је врло једноставан десерт за припрему и одличан за уживање у било које доба дана.
Састојци:
- 300 гр. направљен брашном
- 300 гр. шећера
- 100 гр. путера
- 150 гр. скроба
- 100 гр. млека
- 100 гр. тамне чоколаде
- 250 гр. маскарпонеа
- 1 кесица прашка за пециво к слаткиша
- 3 средња јаја
- нарибана кора лимуна или поморанџе
Припрема:
У посуду ставите просејано брашно, скроб и прашак за пециво. У посебној посуди помешајте шећер са јајима док не добијете пухасту и хомогену крему.
Додајте отопљени путер, корицу лимуна илиНаранџаста, масцарпоне и млеко. Све добро измешајте па постепено додајте суву смешу брашна (додајте млеко ако је тесто сувише компактно). Подмажите калуп у облику крофне и сипајте половину смеше.
Пахуљице тамне чоколаде распоредите по површини (пожељно је да их побрашните како бисте се спречили да се слегну на дно торте), а затим завршите тако што ћете све прекрити преосталом смешом. Пеците масцарпоне крофну на 180 ° 30-35 минута (урадите тест чачкалице пре него што је извадите из рерне).
Савети:
Овај десерт се може направити и са два средња јаја, а уместо скроба може се користити кукурузни скроб (кукурузни скроб).
