ТХЕ Сендвичи млеко веома су популарни код деце јер су мекани и мекани. Управо због ових карактеристика савршени су за припрему за дечије забаве чак и дан раније. Изврсни су не само за доручак већ и за пикнике, али сада заједно погледајмо једноставан рецепт који укључује врло мало састојака.
Састојци:
- 300 мл. млека
- 500 гр. брашна из Манитобе
- 60 гр. шећера
- 50 гр. путера
- 25 гр. пивског квасца
- 7 гр. соли
Припрема:
Растворити пивски квасац у посуди која садржи 100 мл. млаког млека и две кашичице шећера. Мешајте да се грудице растворе и сачекајте да се на површини смеше створи лагана пена. За то време у шерпи загрејте преостало млеко, додајте шећер, растопљени путер, сол и све добро измешајте. Ставите брашно у велику посуду, у центар сипајте мешавину млека и квасца.
Мешајте смешу мешањем састојака, а затим преместите тесто на даску за пециво да бисте га обрађивали рукама док не формира куглу. Наставите да месите још 15 минута док смеша не постане глатка и еластична.
Покријте тесто благо влажном крпом и оставите да се диже на топлом окружењу око два сата, док тесто не удвостручи запремину.
После назначеног времена обликујте прамен и од њега добијете комаде од око 30 гр. помоћу којих ћете морати да формирате куглице. Распоредите куглице теста на плех обложен папиром за печење (да бисте добили глатке и округле колутове, узмите прсте ивица куглице и спустите их доле притискајући палчеве у тесто, а затим заварите ивице до основе сендвича), премажите их топлим млеком и пустите да се дижу најмање пола сата, а затим премажите умућеним јајетом.
Роладе пеците на 220 ° око 18 минута и извадите их из рерне када њихова површина обоји. Нека се охладе. Сендвичи са млеком, у слаткој верзији, попут Крапфена, изврсни су уз џем од нутеле, кајсије или малине, док су у сланој верзији укусни са кришкама, шунком, масцарпонеом и разним кремама.
