Погледајмо заједно рецепт за колачићи од беле чоколаде, посвећен онима који више воле ову врсту чоколаде од тамне и млечне.
Колачићи су обично засновани на јајима, брашну, маслацу и шећеру, у овом рецепту, поред ових састојака, постоји и бела чоколада која овај изврсни пекарски препарат чини још укуснијим. Кекси су савршени за доручак, али и уз топлу шољу ти у поподневним сатима, па је увек добро имати мало залиха по страни!
Састојци:
- 200 гр. беле чоколаде
- 500 гр. направљен брашном
- 250 гр. путера
- 150 гр. шећера
- 1 јаје
- 1 бељак
- прстохват соли
Припрема:
Отопите белу чоколаду у дуплом котлу и пустите да се охлади.
У посебној посуди радите путер са шећером док се не добије пухаста и хомогена крема. Смеши јаја додајте по један састојак: прстохват соли, растопљену чоколаду, лагано умућено јаје и на крају брашно.
Добро обрађујте смешу док се сви састојци добро не помешају. Разваљајте тесто на дасци за пециво оклагијом и од њега направите кексе помоћу калупа које имате на располагању.
Кексе поређајте у добро подмазан и побрашњен плех, па их премажите беланком и украсите чоколадним посипом по жељи, паметњаковићи, обојени шећери … Ставите шерпу у врућу рерну на 10-15 минута, извадите је из рерне и пустите да се охлади пре него што уживате.
