Велике као чаша (од тога заправо потиче и њихов назив „чаша“), тј колачићу савршени су уз чај, али и да изненаде госте представљајући ове фантастичне посластице са различитим украсима и укусима.
Након основног рецепта за колаче (Класични колач са кремом од путера), предлажемо да од Кекс од свјежег сира са белом глазуром. За оне који не желе глазуру, можете одабрати да користите чоколадну ганацхе крему или крему од путера по укусу по вашем избору.
Састојци:
- 250 гр. од рикоте
- 250 гр. шећер
- 250 гр. направљен брашном
- 3 јаја
- 1 кесица прашка за пециво
- 1 корица лимуна
Састојци за бели шлаг:
200 гр. шећера у праху
4 кашике кључале воде
Припрема:
Радите са шећером са рикотом док се не добије глатка крема, а затим додајте јаја, нарибану корицу лимуна, ванилију, просејано брашно и квасац.
Добро промешати. Шоље поређајте у посебну тепсију и распоредите смешу у сваку од њих, пунећи их само до пола. Пеците на 160 степени око 20 минута. Сачекајте док се не охладе пре него што их покријете шлагом.
У међувремену припремите залеђивање: ставите шећер и глазуру са кључањем воде у посуду, мешајте док се не добије права конзистенција. Покријте колаче шлагом, а затим пређите на украс који вам се највише свиђа (прскалице у боји, паста од бадема, ушећерени бадеми, чипс од чоколаде …).
Ако желите, смеши за колаче можете додати какао у праху, на тај начин ћете добити укусно Кекс од рикоте и какаоа!
