Ако волите да експериментишете са свим рецептима за чоколадне торте, онда то не бисте смели пропустити колач од чоколаде и кокоса. Припрема се брз и једноставан десерт, а комбинација чоколада-кокос створиће незабораван укус и арому. Чоколадна и кокосова торта, тако мрвичаста, мекана и не баш слатка, савршена је за сваку прилику, а може послужити и као основа за сложеније и изазовније торте. Ако сте љубитељ чоколаде и кокоса, не пропустите укусно Слатки Сан Луиги.
Састојци:
- 120 гр. кокосовог брашна
- 80 гр. какаоа
- 150 гр. брашна типа 00
- 150 гр. шећера
- 150 гр. путера
- 4 јаја
- 1 кесица квасца
- 1/2 чаше млека
- прстохват соли
Метод:
Растопите путер у дуплом котлу. У међувремену, у чинији мешајте жуманца са шећером док не добијете глатку и пенасту крему.
У смешу додајте растопљени путер, затим постепено брашно, млеко, а затим просејани какао и квасац.
Истуците беланца док не постану чврсти и додајте их смеши од чоколаде. Као последњи састојак додајте брашно кокос и прстохват соли.
Све добро измешајте, а затим сипајте смешу у подмазан и побрашњен плех (или прекривен папиром за печење). Пеците око 30 минута на 180 °, међутим увек је упутно урадити тест чачкалице. По жељи колач поспите шећером у праху када се охлади.
