Међу различитим рецептима колача, крема, сладоледа и посластица од кафе (кафе парфе, Сладолед, крема од моке, Баварски, торта са кремом од кафе и орасима), чини се да је најједноставнији и најбржи мека торта од кафе од којих одмах предлажемо састојке и поступак израде.
Састојци:
- 1 шоља јаке кафе
- 150 гр. направљен брашном
- 150 гр. гранулираног шећера
- 100 гр. путера на собној температури
- 50 гр. кромпировог скроба
- 2 јаја + једно бело
- 1 кесица ванилин шећера
- 3/4; кесице прашка за пециво
- шећера у праху
Припрема:
У чинији разрадите путер са шећером, а затим додајте јаје и жуманце.
Наставите да мућкате док не добијете пенасту и глатку крему, а затим додајте ванилин шећер, кафу, два просејана брашна и квасац. Све добро измешајте и на крају додајте два беланца умућена до чврстих врхова, радећи тесто од врха до дна.
Смешу сипајте у добро подмазан и побрашњен калуп (пречника 26 цм). Испеци Цаке Цоффее на 180 ° око 30 минута (проверити кување тестирањем чачкалице).
Када се торта добро скува, извадите је из рерне и пустите да се охлади пре него што је поспите шећером. По жељи, ова торта може послужити као основа за сложенију торту и тако је напунити Моцха крема и покривајући га шлагом.
