Данас предлажемо торта од сира и бела чоколада, торта на бази путера е колачићи прекривен мешавином чоколаде и сира који се добро украшава на површини свежим воћем по укусу.
Састојци за подлогу торте:
- 200 гр. сувих чоколадних кекса
- 80 гр. путера
Састојци за пуњење:
- 400 гр. сира из Филаделфије
- 300 гр. беле чоколаде
- 150 гр. павлаке
- 2 јаја
- 1 бочица ваниле
Састојци за декорацију:
- свеже воће
- шећера у праху
Припрема:
У шерпи растопите путер на лаганој ватри, па га додајте у измрвљене кексе. Мешајте, а затим смешу сипајте у калуп за торте пречника 18 цм и поравнајте. Ставите посуду у фрижидер тако да подлога постане компактна. У међувремену отопите чоколаду у баин-марие-у.
У посуду ставите павлаку, сир, јаја и ванилију. Све састојке добро измешајте, па додајте отопљену чоколаду и поново мешајте.
Добијену смешу сипајте на подлогу од кекса и путера који сте оставили у фрижидеру, поравнајте и кувајте у рерни око 30-40 минута на 180 ° (ивице торте морају бити мало тврде, док централна део мора бити мекан). Уклони чоколадни колач и пустите да се охлади пре него што га украсите воћем, шлагом и шећером.
