Ако волите торте од сира и јагоде и тражите рецепт за свежу и укусну кашичицу, онда је то Торта од јагодног сира је за тебе!
Ако уместо свежег воћа имате џем, погледајте Чизкејк са џемом од боровница.
Састојци за базу:
- 200 гр. сувог кекса
- 40 гр. шећера
- 75 гр. растопљеног путера
Састојци за крему:
- 150 гр. маскарпонеа
- 400 гр. из Филаделфије
- 80 гр. шећера
- 2 јаја
За сос од јагода:
- 300 гр. јагода
- 2 листа желатина
- 2 кашике шећера
Припрема:
У посуду потопите листове желатине. Измрвите кексе и помешајте их са растопљеним маслацем и шећером. На дно посуде за отварање ставите папир за печење и сипајте смешу основе за торту. Поравнајте и згњечите, а затим ставите шерпу у фрижидер. У посуду ставите филаделфију, маскарпоне, јаја и шећер. Све добро измешајте и прелијте крем сиром преко подлоге од кекса и путера.
Уравните, пеците торту на 180 ° (ставите тањир са водом на доњу решетку јер ће то спречити исушивање креме) и оставите да се кува око сат времена.
У међувремену припремите премаз на бази воћа: јагоде оперите и исеците на ситне комаде, сипајте их у шерпу са шећером и кувајте 5 минута.
Оставите да се охлади и додајте желатин, а затим мешајте и пустите да се одмори. Извадите торту из рерне и прелијте је сосом од јагода, добро поравнајте слој и ставите у фрижидер на неколико сати да се стегне. Коначно расклопите Торта од јагодног сира и поређајте на тањир за сервирање.
