Ако желите да припремите укусни десерт са кашиком на бази сезонског воћа, предлажемо рецепт за профитероли од јагода са сладоледом. Кремшните овог рецепта пуњене су свежим воћем и кајмаком, док је крема која их прекрива заснована на сладоледу и креми од јагода. Ако више волите да се држите класичних укуса, упутићемо вас на рецепт за крем профитероле са чоколадом.
Састојци:
- 500 гр. јагода
- сладолед од јагоде
- 200 мл. креме
- 30 кремастих
- 4 кашике шећера
- тамна чоколада
Припрема:
Оперите јагоде, уклоните стабљику и исеците их на ситне комаде (оставите по страни само пет јагода, јер ће се користити за украс).
Ставите воће у посуду и додајте шећер, па мешајте. Исеците подножје листова ножем, напуните их до пола заслађеним јагодама, а затим шлагом. Вратите основу на пуффове и поређајте их у пирамиду на посуду за сервирање.
Преосталу крему сипајте у посуду, додајте сладолед од јагода и све мешајте док се не добије глатка и не превише течна крема.
Излијте крему од јагода на пирамиду кремастих листова. Украсите по жељи растопљеном тамном (или белом) чоколадом и со јагоде држати по страни. Пре уживања ставите профитероле јагоде у фрижидер најмање један сат.
