Тхе Цхоцолате Бровние је чоколадни десерт америчког порекла. Овај укусни десерт може се ароматизовати ванилом или ментом, а може и обогатити неким лешник или са чоколадним пахуљицама. Обично се сече на мале квадрате који могу бити прекривени глазуром. Овај фантастични чоколадни десерт може да прати и крема или Сладолед а савршен је и као међуоброк.
Састојци:
- 200 гр. чоколаде
- 2 кашике незаслађеног какао праха
- 200 гр. шећера
- 60 гр. лешника
- 1 кашичица прашка за пециво
- 175 г. путера
- 100 гр. направљен брашном
- 2 средња јаја
- 1 прстохват соли
Припрема:
Исеци чоколада црна чоколада на ситне комаде. У шерпи растопите путер на лаганој ватри, а затим додајте и чоколаду и какао.
Све добро измешајте док се три састојка добро не помешају. Макните лонац са шпорета и оставите да се охлади.
У чинији мешајте јаја са шећером док се не добије пенаста крема, а затим додајте смешу чоколаде и путера, просејано брашно и квасац.
Све помешајте и додајте грубо сецкане лешнике. Смешу сипајте у правоугаони калуп (20 цм к 28 цм) или у округли (24 цм) прекривен пергамент папиром и поравнајте. Пеците на 180 степени око 35 минута.
Након наведеног времена, извадите посуду из рерне и оставите је да одмара најмање 10 минута пре него што је извадите из калупа и исечете на квадрате. По жељи очистите прашину Чоколадни бровние шећером у праху или их прекријте глазуром или чак чоколадним пахуљицама.
