Да ли тражите рецепте за десерте засноване на кокос, предлажемо колач од чоколаде и кокоса, онај са пуњене кокосом, крофна од кокоса и ананаса, а такође и данашња укусна торта: колач од кокоса и лимуна!
Веома мирисан и укусан, овај десерт се може припремити за сат времена (20 минута за припрему и 40 минута за кување) и савршен је за сваку прилику.
Састојци:
- 300 мл. свежег кајмака
- 220 гр. шећера
- 90 г. кокосовог брашна
- 80 гр. брашна 00
- 150 мл. млека
- 125 гр. путера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 4 јаја
- 1 лимун
- шећера у праху
Припрема:
Загрејте рерну на 180 степени. У чинији разрадите цела јаја са шећером, а затим додајте просејано брашно и квасац.
Добро мешајте док смеша не постане глатка и хомогена, а затим полако додајте кокосово брашно, топли растопљени путер, крему, млеко, сок и корицу лимуна.
Обложите правоугаону посуду за торте (24 цм к 18 цм) мокрим и исцеђеним пергамент папиром, поређајте смешу и кувајте на 180 ° око 45 минута.
Извадите торту из рерне чим површина постане златна (увек је упутно урадити тест чачкалице) и пустите да се охлади. Исеците га на квадрате или ромбове и поспите шећером.
