Још једна воћна шарлота коју можете пробати је дефинитивно шарлота од кајсије која се за разлику од јабука припрема са бубамарама уместо са устајалим хлебом. Али сада да видимо процедуру за припрему овог укусног и привлачног десерта због којег ћете сигурно изгледати добро пред својим гостима.
Састојци:
- 500 гр. сувих кајсија
- 100 гр. шећера
- кекси савоиарди
- 2 јаја
- 1 чаша млека
- 50 гр. шећера
Метод:
Омекшајте суве кајсије у посуди која садржи млаку воду. Кувајте их у неалуминијумској шерпи са 100 гр. шећер и мало воде. У међувремену, обложите калуп за шарлоту са бубамарама.
Кад су кајсије добро скуване, оцедите их, поређајте у калуп и прекријте слојем бубамара. У засебном контејнеру умутите два јаја са осталих 50 гр. шећера и са млеком. Нежно сипајте ову смешу у калуп и кувајте колач у рерни на умереној ватри око пола сата.
После назначеног времена, оставите колач да се одмори неколико минута пре него што га извадите из рерне. Седи шарлота од кајсије на врућем јелу за послуживање и одмах послужите. По жељи можете посипати колач од рума и запалити га, или га додати врућим сосом од кајсија са мирисом кајсије-ракије или мараскином.
