Ако ви или ваши гости више волите десерт на бази крушке који међу састојке рецепта не укључује чоколаду (погледајте рецепт од крушке у чоколадном сирупу), онда можете да се одлучите за крушке са јајетом. Међутим, ништа вас не спречава да оба рецепта припремите на такав начин да одушевите своје госте. Поред воћа, рецепт за овај укусни и мирисни десерт укључује крему од јаја, јаја са марсалом и бадемима.
Састојци:
- 6 великих крушака
- шећер
- воде
- крема од ваниле
- Марсала забаглионе
- препечени бадеми
Припрема:
Набавите слатке и зреле крушке у правом тренутку. Оперите их, ољуштите и преполовите по дужини. Уклоните језгре и семе и кувајте их у лонцу који садржи сируп на бази воде и шећера (сируп не сме бити јако густ).
Једном скуване, искључите ватру и оставите да се крушке охладе у свом сирупу, а затим их оцедите и поређајте деликатно у порцеланску посуду. Прекријте их слојем креме са мирисом ваниле коју сте претходно припремили по уобичајеном рецепту, а затим слојем хладне марсале забаглионе.
Завршите покривањем површине последњег слоја препеченим бадемима исеченим на ситне филете. Ставите шољу у фрижидер на око два сата пре служења.
