Кремасти сладолед са измрвљеним макаронима
За оне који воле мирисне макароне и припремају све рецепте у којима се појављују као састојци (као што је крема од франгипана), или их користите измрвљене или целе за украшавање колача, сладоледа, пудинга и посластица, данас нудимо макарон сладолед, од којих можете да замислите непоновљиви и обавијајући укус.
Састојци за 8 особа:
- 1 лт. млека
- 6 жуманца
- 100 гр. макарона
- 200 гр. шећера
- 1 прстохват ванилије у праху
Припрема:
Срушите макароне у малтеру или их умешајте у врло фини прах, попут брашна. У тањир ставите следеће састојке: жуманце, амаретто у праху, шећер и ванилу. Све помешајте и умутите мутилицом док не добијете густу и хомогену крему, па последње сипајте млеко у малим дозама.
Добро мешајте док се млеко не стопи са осталим састојцима. У овом тренутку ставите шерпу на шпорет на умерену ватру и пустите да се крема кондензује. Уклоните посуду са ватре пре него што смеша потпуно заври. Пребаците смешу у посуду, мешајте је док се не охлади.
Ставите посуду са сладоледом у замрзивач. Када постигне праву конзистенцију, служите у чинијама, по жељи праћене неколико љуспица шлага на површини или Вишње под духомили са Трешње у сирупу.
