Рецепт за припрему Долце Торина
Једноставан и прави десерт који задовољава и најзахтевнија и најфинија непца на бази бубамара и тамне чоколаде.
Састојци:
- 200 гр. од ладифингерс
- 200 гр. путера
- 200 гр. чоколаде
- 2 жуманца
- 4 кашике млека
- 140 гр. шећера у праху
- ванилије
- ликер у довољној количини да накваси кексе
- лешника или пистација.
Припрема:
За овај десерт, можда користите квадратну или правоугаону плочу. У посуди радите путер са шећером и жумањцима, док смеша не постане мекана и кремаста.
У тањир ставите млеко са чоколадом на ситне комаде и, на умереној ватри, пустите да се истопи. Додајте ванилију, а затим врућу смешу сипајте у путер и добро измешајте дрвеном шпатулом. Прережите кексе по дужини на пола и умочите их у ликер (Рхум или Алкермес, такође можете користити два ликера различите боје да бисте створили предиван ефекат).
На тањир поређајте први слој кекса, премажите их смешом од чоколаде и путера, поновите поступак прављења другог слоја бубамара и чоколаде и тако до краја састојака. Преосталу крему прелијте преко торте, водећи рачуна да покријете и бочне странице. Држите на хладном месту до следећег дана.
Непосредно пре служења, површину торте загладите сечивом ножа загрејаног преко ватре, у потпуности је прекријте благо препеченим, а затим сецканим лешницима. Као алтернативу лешницима можете користити и јаке зелене пистације.
