Јесење време а мирис кестена шири се по кући, поготово ако уживате у неодољивом мирису овог топлог и хрскавог воћа попут печених кестена, напијеће сваку просторију. Кестени су мало јесење воће, мало или велико, попут браон, појављује се у кухињи као свестран и укусан и подвргава се многим припремама. Од слатког до сланог, кестен се може користити на хиљаде начина. Несумњиво је одредиште за десерте и десерте са кашиком, савршено за уживање у својој једноставности, печење или кување у води, соли и пуно ловорових листова или још боље ако се кува у комбинацији са месом или дивљачи за сочно друго јело са укусом. и неодољив! У овом рецепту нудимо вам неодољив Крема од кестена, идеалан је један од најукуснијих јесенских препарата, одличан за мазање за пуњење кифлица са прхким пецивом и укусних колача! Погледајмо како припремити ову укусну крему од кестена у нашем корак по корак рецепту!
Процес креме од кестена
- Неопходно је одабрати кестени одличног квалитета, наш предлог пре него што их употребите, пажљиво их одаберите и одбаците оне који имају перфорирана кора.
- Џепним ножем направите прилично дубок рез на кестенима, по целој кори плода.
- У велики лонац сипати обилна вода и посолите га со крупна сол, нека се кестени растопе и умоче у њих.
- Кестене ставите у кипућу воду е кувати око 45 минута, или док, узимајући један, изнутра не омекша.
- Оцедити кестене и оставите да се охладе у цедиљки.
- Сложите их на чисту крпу е нека се осуши на собној температури.
- Очистите кестене гравирање коре оштрицом малог ножа и добијање све пулпе.
- Црумбле пулпу кестена рукама и измерите их.
- Додајте га шећер иводе испрати и мешати.
- Пажљиво мешајте растворити шећер и довести до ватре да доврши операцију.
- Пустите да се кува док се вода потпуно не упије и кестени не почну да се згушњавају.
- Једном скувани, преместите кестене у миксер са сечивима и ситно исецкати смешу.
- Морат ћете га набавити глатка и хомогена крема да бисте добили нежну, баршунасту и лако мазиву крему.
- У великом лонцу скувати пуно воде и стерилисати тегле и поклопце кипући их бар 15 минута, пажљиво их осушите и ставите на чисту крпу да се охладе. Једном тегле ће бити врло хладне сипајте џем а пре заптивања пустите да се охлади још неколико минута. Ето Крема од кестена је спреман за кушање!
Крема од кестена: предлози
Кестен се мора одабрати на тачан и пажљив начин, јер на тржишту постоје производи и ван сезоне који не подлежу свим припремама и који сигурно неће гарантовати укус и укус свежег и сезонског производа. У пуној јесенској сезони можете бирати између класични кестен мање величине и типично заобљени је ја "браон“, Заобљенија и већа варијанта која припада истој породици али плод калемљења.
Фотографије и слике од креме од кестена
