Тхе слатке палачинке су типични десерт за карневал али нико не забрањује могућност да их припрема у било које доба године.
Припрема и кување су врло једноставни, а резултат ће увек бити одличан.
Управо из тог разлога препоручујемо их као десерт који ће се пробати уз добро слатко или пасито вино као што је Мосцато ди Фрасцати или слатко италијанско пенушаво вино.
Припрема и кување слатких палачинки
Обликујте тесто за хлеб око 20 минута прстохват соли, брашна и топле воде.
Формирајте еластично и баршунасто тесто и оставите га да се одмара на топлом месту покривајући крпом око 7 сати.
Кад поново нарасте, мокрим прстима узмите комаде величине ораха, измрвите да формирате крофну и смеђе на врелом уљу.
Осушити на папиру за хлеб и донети на сто посут шећером.
У недостатку теста за хлеб, формирајте врло чврсто тесто у посуди за салату са јајима, млеком, брашном и прстохватом прашка за пециво.
Кришке јабуке умочите у тепсију окрећући палачинке да порумене са обе стране.
Састојци заслађене палачинке за тридесетак палачинки
тесто за хлеб гр. 100, брашно гр. 150, 1 чаша млаке воде, сол, маслиново уље, шећер у праху гр. 50, неколико јабука.
Препоручено вино: Мосцато ди Фрасцати или слатко италијанско пенушаво вино.
Време припреме: 30/35 минута
