Пирицхиттус Сардиниа
ТХЕ пирицхиттус од Сардинија то су посебни слаткиши сферног облика прекривени лаганом слагом на бази лимуна или наранџе
Састојци
300 г брашна
6 јаја
200г шећера
уље по укусу
2 лимуна или 2 поморанџе.
Припрема је рецепт
Умутите јаја у чинију са полако доданим уљем.
Ставите брашно на даску за пециво, а у центар сипајте размућена јаја и месите док тесто не постане хомогено и глатко.
Оставите га да се одмара на сувом месту око 1 сат.
Тесто израдите у цилиндре, исеците га на комаде од неколико центиметара и благо влажним рукама формирајте куглице.
Побрашните лим за печење или га обложите пергамент папиром и распоредите добијене куглице на одређено растојање између њих.
Пеците 50 минута на 200 степени.
Припремите залеђивање поморанџом или лимуном топљењем шећера чашом воде и нарибаним кором или лимуна или поморанџе.
Мокро, умакање и пирицхиттус у овој глазури и пустите да се осуше даље мермер од кухиња.
Уреди пирицхиттус куполасте у послужавнику и послужене у пратњи деликатеса вино од десерт.
