А. шаргарепа крем, кромпир је сезам за препечени крутони позивајући и префињено да служи уз предјело: рецепт, састојци и припрема.
Састојци
1/2 кг шаргарепе - 300 г кромпира - 1 средњи лук - маслиново уље - 750 мл биљне чорбе сол по укусу - препечени хлеб - хлеб - беланче - семе сезама - 2 коцке кнорра у биљној чорби.
Припрема
Припремите јуху од поврћа са коцком кнорр.
Остружите шаргарепу и исеците их на траке.
Кромпир оперите, ољуштите и исеците на комаде.
Пирјајте исечени лук са мандолином у тави која се не лепи, а затим додајте шаргарепу и кромпир.
Динстајте 30 минута додајући повртну чорбу и поклопите поклопцем.
Нека се охлади.
У међувремену крутоне премажите беланчевином и сезамом и тостирајте их у рерни.
Ставите крему у посуду и послужите уз крутоне.
